I vini del Mandrolisai

I nostri vini nascono sulle colline a nord di Samugheo, al confine con Atzara, a una dozzina di chilometri dal nostro ovile. Qui c’è la nostra cussorgia, il podere di famiglia: una piccola vigna ad alberello da cui ricaviamo un Mandrolisai DOC rosso e un rosato. Poco meno di 1.500 viti di Muristellu, Cannonau e Monica, lavorate interamente a mano, senza irrigazione e concimate solo con il letame maturo del nostro gregge.

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Presumidu – Mandrolisai DOC Rosso
Prezzo22,00 €
29,33 € per 1 litro
IVA inclusa |

Mandrolisai DOC, il vino della Sardegna interna. La denominazione Mandrolisai, riconosciuta nel

1981, è riservata ai vini rosso e rosato ottenuti dall’unione di tre vitigni storici dell’isola: il Bovale

sardo, qui chiamato Muristellu, che ne è la base, il Cannonau e la Monica.

Il territorio, tra Samugheo, Atzara, Sorgono e i paesi vicini, è un mosaico di piccole vigne, pascoli, sugherete e muretti a secco, iscritto nel Registro nazionale dei Paesaggi Rurali di Interesse Storico.

La nostra vigna, in località Sa Funtana de S’Omine, al confine tra Samugheo e Atzara e affacciata sul Gennargentu, è parte di questo paesaggio: suolo granitico, viti ad alberello in aridocoltura, rese basse e vinificazione con fermentazione spontanea.

Il vino e i nostri formaggi. Vigna e pascolo fanno parte dello stesso paesaggio, e qui a Samugheo

vino e formaggio da sempre si accompagnano sulla tavola di famiglia. Il rosso dà il meglio con i

formaggi di pecora stagionati, il rosato, più fresco, accompagna i formaggi giovani e delicati.

Spediamo in tutta Italia; la vendita è riservata ai maggiorenni.

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